PHỞ ĐẾM (Lại là một bài dài quá)
Cớ sao lại có cái tên Phở Đếm? Chắc là do thói quen làm từ tốn, chầm chậm như đang “đếm” từng miếng thịt của người bán. Từng đó bát phở, bà lần lượt lựa từng miếng thịt chín, thịt nạm, miếng sốt vang vuông vức, hay là miếng thịt tái đã được trần ngọt mềm, chín tới nhưng vẫn phơn phớt hồng xếp vào bát.
Tôi không khỏi ngạc nhiên khi biết ở đây vẫn sử dụng bếp dầu, chứ không phải bếp điện như nhiều hàng khác. Mặc dù nó làm không gian quán nóng bừng lên, nhưng lại đem tới một mùi hương thân thuộc khó tả.
Bát phở nóng rẫy, bốc khói khi ngút được bày ra trước mặt. Thoáng hài lòng vì nước dùng trong veo nhìn xuyên được xuống đáy, không chút lợn cợn hay váng mỡ. Chưa vội vắt chanh hay nêm dấm tỏi, tôi đưa thìa nếm thử một ngụm. Đây rồi, đúng là vị nước xương bò hầm, quyện lấy hương quế, hồi, thảo quả quen thuộc, ngọt đậm mà lại ít mì chính, béo nhưng lại không ngấy.
Bánh phở cắt không đều nhưng mềm dai vừa tới, đưa lên môi là trôi xuống họng, mặc cho nóng rẫy cả miệng nhưng vẫn không để ngừng húp soàn soạt một cách hỉ hả.
Đùa cho vui chứ, có lẽ chủ quán bị OCD nặng. Thịt bò được thái thành từng miếng vuông vức, xếp gọn từng chồng phía sau tủ kính. Miếng nào cũng chín mềm, ngọt thơm vị bò ta. Đầy đặn đến nỗi, ăn một miếng phở kèm theo miếng thịt mà cuối bát vẫn chưa hết.
Điểm trừ duy nhất ở đây, là thịt gầu bị mềm, giá kể nó giòn hơn thì tôi đã hài lòng đến phút cuối. Nhưng thôi, lẽ là trên đời đâu có cái gì hoàn hảo, thưởng thức được bát phở ngon thế này thì tôi cũng cam lòng rồi.
Pê ét: Review vậy chứ món đỉnh ở quán này lại là phở sốt vang, nhất định phải ăn sốt vang khi đến đây. Và nên ăn vào ca tối, lúc có anh con trai cả gầy gầy mặt buồn thiu (như mất sổ gạo) bán là ngon nhất!
Địa chỉ: Số 8 Hàng Da.
Note: Quán đã ngưng bán để tránh dịch. Tầm này nên ở yên trong nhà thôi, chúc mọi người sức khoẻ!

Bình loạn
Trung Nghĩa	Nguyễn Minh Quang này
Nguyễn Kiên	Đang dịch vỡ mồm ra lại còn review ))) vã quá biết đi đâu ăn bây giờ ))) chủ tus vui tính ghê
Nguyễn Quang Đức	Phở ngon nhất là nc dùng thì ăn ở đây chả có vị j,như kiểu đổ nc sôi thêm tí nước mỡ bò lên,ăn 1 lần để nguyên cả bát phở,sợ thật
Minh Tân	thèm phở vl mà giờ đ còn chỗ nào ăn )
Luu Dieu Ha	Van Anh Do Dat Trinh
Nguyen MinhKhue	Hoàng Hoàng
Đan Đan Hoàng	))) Nguyen Bao Ngoc cái gì cũng ngon nhưng ko thể làm mình húp đến nước vì mặn chát mặn đắng
Đỗ Thành Long	Nước lèo nào ko có chút vánh vậy???
Hoàng Đình Bách	Phuong Thu Tran phở đi )
Trần Việt Tiến	Bình Lê

Thác loạn

( Góc Khen chê ) Hôm nọ theo lời review của một hot insta về đồ ăn mình cũng tò mò đi ăn thử món bún ngan trộn chua ngọt nó ntn mà hot đến thế. Về địa chỉ thì quán nằm ở 326 Bà triệu nên cũng dễ tìm, mạn phía gần starbuck ấy. Về chất lượng thì mình thấy thịt ngan ăn ổn, thơm mềm. Điểm trừ lớn nhất và quan trọng nhất là bún trộn chua ngọt thì ko thấy ngọt ở đâu, chỉ thấy chua loét thôi. Nên đổi thành bún trộn giấm hay chanh thì hợp lý hơn. Hoặc quán nên pha nc trộn bún lại thì sẽ perfect hơn rất nhiều. Một bát cũng đầy đặn với ngan, tiết, măng, giá, lạc,...! Ăn ko sợ thiếu )) Khi ăn bún trộn thì còn đx thêm một bát nc dùng để ăn kèm. Mình thấy nc dùng ở đây ổn , ngọt thanh ko bị ngấy quá cũng ko bị mặn quá, nc cũng rất trong nữa. Nếu mà ăn thì mình nghĩ là nên ăn bún nc sẽ ngon hơn bún trộn ( ý kiến cá nhân ) Note: Quán khá đông , tầm trưa dân văn phòng ở đó ăn khá nhiều nên 1h là đã hết hàng rồi. Hình như bán từ 11g trưa. Ngoài ra quán còn bán cả buổi tối, nên các bạn muốn thử thì có thể chọn tgian hợp lý để đi nhé Giá cả : 35k /1 bát. ĐC: 326 Bà Triệu xem tiếp

( góc khen nức nở ) Mình thì chỉ ăn bánh mì nướng muối ớt 1 quán thôi nên k ss đk vs các quán khác. Nhg cứ ăn ở đây cx k muốn đổi vì - bánh mì nướng muối ớt ngon xuất sắc. Dưới hình là bánh mì nươnga muối ớt gà sate phômai. 1 mình ăn thì 1 suất thế là đủ thêm cốc nc là có thể xách môg đi về. 25k. - phô mai que rắc phô mai ngon xuất sắc ( cảm nghĩ của tui vì bạn nam bảo hơi ngấy nhg mình thấy ngon vl và ăn hết 5 cái). 7k 1 cái - cánh gà rang thấy bạn ý kêu cx bình thường. Bạn ấy mà kêu bt thì tức là ăn cx ngon r vì bạn ý rất khó tính. 25k - nước quất uống mát bỏ hết hạt r nên ưng. 12k Tổng cộng bữa ăn 2 ng hết 116k mà còn thừa 1 phô mai que . GÓP Ý : ước muốn lớn lao là quán có thêm cái điều hòa thì tốt hị hị. Ăn từ lúc quán cho khách ngồi điều hòa đến lúc có cái nhà xinh xinh để ăn. NOTE: Quán là quán béo food and juice số 1 quán thánh nha xem tiếp

[ Góc khen ] Miến trộn chợ đồng xuân Địa chỉ: kiot 7, Tom & Jerry, a chủ có biệt danh là Tom, quay mặt vào chợ hướng có chữ "CHỢ ĐỒNG XUÂN" ấy nhé thì nó nằm bên tay trái, chỗ dãy quán ăn làm bằng tre nứa Bọn mình ăn miến trộn: bò, gà, mề mỗi loại 25k Uống thêm 3 ly trà đá mỗi ly 3k Miến chín vừa, k bị sượng cũng k bị nhão, có thơm thơm mùi xì dầu, hành phi, rau Nhiều, no, cũng ngon, đáng thử Note: Quán có miến nước với phở nữa xem tiếp

PHỞ ĐẾM (Lại là một bài dài quá) Cớ sao lại có cái tên Phở Đếm? Chắc là do thói quen làm từ tốn, chầm chậm như đang “đếm” từng miếng thịt của người bán. Từng đó bát phở, bà lần lượt lựa từng miếng thịt chín, thịt nạm, miếng sốt vang vuông vức, hay là miếng thịt tái đã được trần ngọt mềm, chín tới nhưng vẫn phơn phớt hồng xếp vào bát. Tôi không khỏi ngạc nhiên khi biết ở đây vẫn sử dụng bếp dầu, chứ không phải bếp điện như nhiều hàng khác. Mặc dù nó làm không gian quán nóng bừng lên, nhưng lại đem tới một mùi hương thân thuộc khó tả. Bát phở nóng rẫy, bốc khói khi ngút được bày ra trước mặt. Thoáng hài lòng vì nước dùng trong veo nhìn xuyên được xuống đáy, không chút lợn cợn hay váng mỡ. Chưa vội vắt chanh hay nêm dấm tỏi, tôi đưa thìa nếm thử một ngụm. Đây rồi, đúng là vị nước xương bò hầm, quyện lấy hương quế, hồi, thảo quả quen thuộc, ngọt đậm mà lại ít mì chính, béo nhưng lại không ngấy. Bánh phở cắt không đều nhưng mềm dai vừa tới, đưa lên môi là trôi xuống họng, mặc cho nóng rẫy cả miệng nhưng vẫn không để ngừng húp soàn soạt một cách hỉ hả. Đùa cho vui chứ, có lẽ chủ quán bị OCD nặng. Thịt bò được thái thành từng miếng vuông vức, xếp gọn từng chồng phía sau tủ kính. Miếng nào cũng chín mềm, ngọt thơm vị bò ta. Đầy đặn đến nỗi, ăn một miếng phở kèm theo miếng thịt mà cuối bát vẫn chưa hết. Điểm trừ duy nhất ở đây, là thịt gầu bị mềm, giá kể nó giòn hơn thì tôi đã hài lòng đến phút cuối. Nhưng thôi, lẽ là trên đời đâu có cái gì hoàn hảo, thưởng thức được bát phở ngon thế này thì tôi cũng cam lòng rồi. Pê ét: Review vậy chứ món đỉnh ở quán này lại là phở sốt vang, nhất định phải ăn sốt vang khi đến đây. Và nên ăn vào ca tối, lúc có anh con trai cả gầy gầy mặt buồn thiu (như mất sổ gạo) bán là ngon nhất! Địa chỉ: Số 8 Hàng Da. Note: Quán đã ngưng bán để tránh dịch. Tầm này nên ở yên trong nhà thôi, chúc mọi người sức khoẻ! xem tiếp

PHỞ ĐẾM (Lại là một bài dài quá) Cớ sao lại có cái tên Phở Đếm? Chắc là do thói quen làm từ tốn, chầm chậm như đang “đếm” từng miếng thịt của người bán. Từng đó bát phở, bà lần lượt lựa từng miếng thịt chín, thịt nạm, miếng sốt vang vuông vức, hay là miếng thịt tái đã được trần ngọt mềm, chín tới nhưng vẫn phơn phớt hồng xếp vào bát. Tôi không khỏi ngạc nhiên khi biết ở đây vẫn sử dụng bếp dầu, chứ không phải bếp điện như nhiều hàng khác. Mặc dù nó làm không gian quán nóng bừng lên, nhưng lại đem tới một mùi hương thân thuộc khó tả. Bát phở nóng rẫy, bốc khói khi ngút được bày ra trước mặt. Thoáng hài lòng vì nước dùng trong veo nhìn xuyên được xuống đáy, không chút lợn cợn hay váng mỡ. Chưa vội vắt chanh hay nêm dấm tỏi, tôi đưa thìa nếm thử một ngụm. Đây rồi, đúng là vị nước xương bò hầm, quyện lấy hương quế, hồi, thảo quả quen thuộc, ngọt đậm mà lại ít mì chính, béo nhưng lại không ngấy. Bánh phở cắt không đều nhưng mềm dai vừa tới, đưa lên môi là trôi xuống họng, mặc cho nóng rẫy cả miệng nhưng vẫn không để ngừng húp soàn soạt một cách hỉ hả. Đùa cho vui chứ, có lẽ chủ quán bị OCD nặng. Thịt bò được thái thành từng miếng vuông vức, xếp gọn từng chồng phía sau tủ kính. Miếng nào cũng chín mềm, ngọt thơm vị bò ta. Đầy đặn đến nỗi, ăn một miếng phở kèm theo miếng thịt mà cuối bát vẫn chưa hết. Điểm trừ duy nhất ở đây, là thịt gầu bị mềm, giá kể nó giòn hơn thì tôi đã hài lòng đến phút cuối. Nhưng thôi, lẽ là trên đời đâu có cái gì hoàn hảo, thưởng thức được bát phở ngon thế này thì tôi cũng cam lòng rồi. Pê ét: Review vậy chứ món đỉnh ở quán này lại là phở sốt vang, nhất định phải ăn sốt vang khi đến đây. Và nên ăn vào ca tối, lúc có anh con trai cả gầy gầy mặt buồn thiu (như mất sổ gạo) bán là ngon nhất! Địa chỉ: Số 8 Hàng Da. Note: Quán đã ngưng bán để tránh dịch. Tầm này nên ở yên trong nhà thôi, chúc mọi người sức khoẻ! xem tiếp

Quà chiều! Ngập chân răng các bác ạ, khỏi ăn tối luôn Nước mía Hàng Điếu 7/10 Bánh dày giò chợ Hàng Da 8/10 xem tiếp

Bánh trôi tàu cô Bích 80 Hàng Điếu 11.30am - 11pm 15-20k/bát Chè sắn/Đỗ đen đặc - 15k/bát Bánh trôi tàu - 20k/bát/3 viên Uhmm... mình vẫn chưa tìm đc hàng bánh trôi tàu thật sự ưng ý ở Hà Nội. Mà cũng sắp hè r nên tranh thủ tận hưởng nốt cái thời tiết se lạnh này. Quán đầu chợ Hàng Da, ngay sau Joliebee thôi, thấy cô bảo bán đc hơn 20 năm r. Bát trôi tàu nóng hổi, ấm tay được 3 viên gồm nhân mè đen dừa tươi vs đậu xanh nhuyễn mịn. Hoà quyện trong nước gừng đường nóng ấm vs cốt dừa béo ngậy, hơi loãng chứ k quánh đặc lắm đâu. Rắc thêm chút lạc nữa ăn bùi bùi. Ngoài ra còn cả chè nóng nữa, nói chung đồ ở đây ăn thao thảo thui chứ k ngọt gắt quá, ai quen ăn nhạt thì hợp đó. xem tiếp

[Góc thất vọng] Hôm qua e với bạn bè có đi ăn ở Hancook 17c Hàng Da ạ. Trước đấy vì được review ầm ầm nên e khá tò mò nhưng sau hôm qua thì chán hẳn luôn ạ. Một phần do e khá kén ăn và không hề thích cái gì tẩm ướp quá ngọt nữa, đồ ăn nói chung e thấy không có gì quá đặc sắc, không muốn nói là chán.bọn e còn mì đen và miến xào thì e ưng mỗi món miến xào nhất. Món gà chiên bơ tỏi kia e thấy m.n khen rất nhiều nhưng đối với e thực sự ác mộng nó ngọt kinh khủng ấy ạ, kiểu gà HS của Lotte ngọt như nào thì em này phải gấp đôi lượng đường Cơm trộn, kimbap, gà xào bắp cải với tok xào hải sản, mọi thứ đều ở mức trung bình _nhân viên : cái này e chẳng biết đánh giá như nào vì thái độ phục vụ của mấy bạn thì khá ổn. Nhưng khi bọn e xin kim chi lần thứ 3 thì các bạn ý nói với nhau : cho hẳn luôn một bát to ấy, nghe xong đúng kiểu chẳng dám xin lần nữa. Để e nói về pachan ăn kèm. Ngay từ đầu các bạn không hề đem ra, đến khi bọn e hỏi mới mang ra, mà bọn e đi 6 người, các bạn mang cho 1 conbo 2 khay 4ô gồm kim chi, củ cải khoai mật ong và rau cải.thì mỗi ô nó bé bằng 2 đốt ngón tay ạ ;_; e đi ăn đồ hàn ở khá nhiều chỗ và nhiều lần nhưng chưa bao h thấy đồ đi kèm ít như thế cả, đến lúc xin lần 3 các bạn cho câu kia thì thôi đúng cạch chẳng dám xin thêm. _giá cả : em thấy bình thường, không đắt,mỗi đứa bọn e hết 160k(cả đồ uống). Chưa kể phụ thu thêm 20k kim chi và 5k tiền hộp nhựa mang gà về xem tiếp

Có phải vậy ko mọi ng??? Hãy cho m biết 1 nơi nào đó trên trái đất này cũng bán bánh bao quả đào mà nhiều nhân hơn đc ko??? Chứ nhận đc hàng như kia thì chỉ muốn phi ngay ra cổng chợ Hàng Da mua ngay cái bánh bao chay ăn luôn cho sướng mồm xem tiếp

PHỞ ĐẾM (Lại là một bài dài quá) Cớ sao lại có cái tên Phở Đếm? Chắc là do thói quen làm từ tốn, chầm chậm như đang “đếm” từng miếng thịt của người bán. Từng đó bát phở, bà lần lượt lựa từng miếng thịt chín, thịt nạm, miếng sốt vang vuông vức, hay là miếng thịt tái đã được trần ngọt mềm, chín tới nhưng vẫn phơn phớt hồng xếp vào bát. Tôi không khỏi ngạc nhiên khi biết ở đây vẫn sử dụng bếp dầu, chứ không phải bếp điện như nhiều hàng khác. Mặc dù nó làm không gian quán nóng bừng lên, nhưng lại đem tới một mùi hương thân thuộc khó tả. Bát phở nóng rẫy, bốc khói khi ngút được bày ra trước mặt. Thoáng hài lòng vì nước dùng trong veo nhìn xuyên được xuống đáy, không chút lợn cợn hay váng mỡ. Chưa vội vắt chanh hay nêm dấm tỏi, tôi đưa thìa nếm thử một ngụm. Đây rồi, đúng là vị nước xương bò hầm, quyện lấy hương quế, hồi, thảo quả quen thuộc, ngọt đậm mà lại ít mì chính, béo nhưng lại không ngấy. Bánh phở cắt không đều nhưng mềm dai vừa tới, đưa lên môi là trôi xuống họng, mặc cho nóng rẫy cả miệng nhưng vẫn không để ngừng húp soàn soạt một cách hỉ hả. Đùa cho vui chứ, có lẽ chủ quán bị OCD nặng. Thịt bò được thái thành từng miếng vuông vức, xếp gọn từng chồng phía sau tủ kính. Miếng nào cũng chín mềm, ngọt thơm vị bò ta. Đầy đặn đến nỗi, ăn một miếng phở kèm theo miếng thịt mà cuối bát vẫn chưa hết. Điểm trừ duy nhất ở đây, là thịt gầu bị mềm, giá kể nó giòn hơn thì tôi đã hài lòng đến phút cuối. Nhưng thôi, lẽ là trên đời đâu có cái gì hoàn hảo, thưởng thức được bát phở ngon thế này thì tôi cũng cam lòng rồi. Pê ét: Review vậy chứ món đỉnh ở quán này lại là phở sốt vang, nhất định phải ăn sốt vang khi đến đây. Và nên ăn vào ca tối, lúc có anh con trai cả gầy gầy mặt buồn thiu (như mất sổ gạo) bán là ngon nhất! Địa chỉ: Số 8 Hàng Da. Note: Quán đã ngưng bán để tránh dịch. Tầm này nên ở yên trong nhà thôi, chúc mọi người sức khoẻ! xem tiếp

MIẾN LƯƠN.. ĂN Ở ĐÂU!? Là một con nghiện miến lươn nên t cũng ăn được kha khá quán ở HN rùi. Dưới đây t xin review vài quán t cho là nổi bật nhất 1. Miến lươn chợ Hàng Da Nếu search gg quán miến lươn nào xịn nhất HN thì có lẽ đây sẽ là một trong những kết quả đầu tiên. Nhưng đối với t thì không hề hợp khẩu vị một chút nào. Miến nước nhạt, miến trộn cũng nhạt, lươn cũng nhạt luôn. T rất thích ăn miến trộn nhưng ở đây gia vị trộn không ngon. Trộn bằng nước mắm chua ngọt nên không ngấm được với miến. Cả nước dùng và nước trộn đều đầy vị mì chính. Chủ quan hơi chảnh nữa. Điểm cộng duy nhất có lẽ là quán sạch sẽ và nằm ở khu phố cổ đắc địa. Mình ăn đúng 1 lần và có lẽ là duy nhất. Tuy nhiên quán khá đông. Mọi người có thể thử xem có hợp khẩu vị không Địa chỉ: 87 Hàng Điếu (Đối diện chợ Hàng Da) 2. Miến lươn Thái Hà Quán to vật vã mấy tầng bán từ sáng đến tối. T cũng đã đóng họ ở đây kha khá cho đến khi tìm được quán thứ 3 ) Quán đông cực kì. Có cả cháo lươn nữa. Kiểu nước dùng và nước trộn ở đây khác hẳn với miến lươn chợ hàng Da. Nhân viên nhanh nhẹn nhiệt tình. Không có gì chê được cả. Tuy nhiên vì t đã tìm thấy chân ái của đời mình nên đành lòng chia tay em í. Địa chỉ: 42 Thái Hà 3. Miến lươn chợ Nam Đồng Học cấp 3 ngay Kim Liên mà không biết chỗ này. Đến lúc học ĐH mới phát hiện ra. Quán này mở từ sáng sớm đến tầm 1h trưa. Các ông nên đi ăn sớm sớm k đông lắm ấy lại chờ lâu. Ở đây có cả lươn mềm và lươn giòn. Lươn giòn được chiên giòn tan để khô, t thấy có bán cả mang về nguyên túi lươn bự chà bá nữa ấy. Lươn mềm thì được xào thấm gia vị các kiểu. T thích ăn giòn giòn hơn. Tuy nhiên lươn mềm lại có nước sốt xào rất thơm và đậm vị nên t hay gọi lẫn. Hôm ăn trộn hôm ăn nước cho đổi gió. Có măng ngâm cay ăn kèm nữa nhưng mà chua với cay lắm nên t chỉ dùng thay dấm thôi chứ cắn miếng măng cảm giác sún răng luôn. Quán nằm trong khu tập thể nên hơi chật, lúc đông k dọn kịp trông cũng hơi bôi bác nhưng vì ngon nên được tha thứ hếttt. Vì quán chỉ bán ban ngày nên tối mà thèm miến lươn t hay quay lại quán số 2. Hoặc nếu đang lượn trên phố thì t sẽ đến quán số 4. Địa chỉ: Trong sân khu tập thể chợ Nam Đồng (Mọi người có thể đi từ hướng cây xăng Nam Đồng, hoặc từ hướng hồ Đắc Di, hỏi đường vào chợ Nam Đồng, đến chợ thì hỏi quán miến lươn) 4. Miến lươn Cầu Gỗ Ở đây bán cả bún cá và bánh đa trộn. T mới chỉ ăn miến nước ở đây thôi chứ chưa ăn trộn. Vị cũng kha khá. Giá thì tương đối rẻ so với trên phố cổ. Bác chủ hay nói hay cười rất dễ chịu. Vì là trên phố nên chỗ để xe hơi hạn hẹp. Với lại đi vào ngày thường thôi chứ cuối tuần lại cấm đường mất. Địa chỉ: 72 Cầu Gỗ Giá ở cả 4 quán trên giao động từ 30 đến 50k/bát. Trong đó quán số 4 rẻ nhất và quán số 1 đắt nhất. Recommend các ông quán số 3. Gần như tuần nào t cũng đóng họ cho quán đôi lần ) À tại t ăn nhiều nên t hay gọi nhiều miến nhiều giá không mất thêm tiền đâuuu Các ông biết quán nào chất lượng nữa thì comment cho t đi đú vớiii xem tiếp

Tào phớ thạch găng, Sấu đá trân châu . — Zô zô - 7 Hàng Da. 15k/bát 18h30-20h30 ( có thể muộn hơn tí). — Làm bát tào phớ thạch găng lúc này thì nét căng các bác ạ. Tào phớ ở đây ăn được nhé, mượt mịn. Nước đường ngọt thanh, thơm mùi nhài thoang thoảng. Ăn giải khát lắm, mà không nặng nề. Thạch găng ở đây thì thơm, ăn hợp với tào phớ phết. Nước sấu cũng khá ổn . Sấu giòn khá ngon, nước thơm mùi gừng nhưng lại hơi ngọt với tôi, bác nào hảo ngọt thì cứ gọi thử . Trân châu ở đây lại hơi dày bột và cứng, nên tôi không recommend gọi nha . xem tiếp