[ góc kiểm chứng ]
Đợt gần đây mình k nhớ đọc trên vài page review đồ ăn khen My Oshi 03 ở Lê Đại Hành. Do dính mấy lần lọt hố nên trước khi đi mình đã tìm các thể loại review rồi cả foody nữa. Thấy chê thì Ít, khen thì nhiều nên mình cũng an tâm.
Bọn mình đến tầm trưa, quán đông, 1 đầu bếp và 2-3 bạn phục vụ.
Sau khi trải nghiệm, mình có review như sau
- Điểm cộng:
+ Thái độ nhân viên ổn, nhiệt tình, đến chào đi chào.
+ Hình thức rất đẹp, bát mì siêu to, siêu nhiều, cái thìa trắng trong bát kia thực sự phải là cái muôi. Các bạn cứ từ đó mà tưởng tượng.
+ Trứng ngon.
+ Mỳ dai
- Điểm bình thường:
+ Giá cả: giao động từ 50k đến 150k thì phải. Nhưng vì bát quá to nên mình thấy ổn
+ Vị: chỉ là mỳ với thịt lợn, rau bắp cải và giá.
+ Nước dùng có vị xương hầm, mùi rất thơm.
- Điểm trừ:
+ Đợi siêu lâu. Có thể do quán quá đông mà chỉ có 1 anh đầu bếp. Điều này cũng k được nhân viên báo trước nên các bạn hãy chuẩn bị tinh thần nhé.
+ Mỳ dai là điểm cộng nhưng cũng là điểm trừ vì đối với mình mỳ hơi cứng.
+ Nước dùng: có nhiều bạn khen nước dùng ở đây còn mình chỉ thấy mặn, rất mặn, cả 2 bát bọn mình gọi đều thế. Mình phải đổ cả cốc nước trắng vào bát rồi mà vẫn mặn.
+ Điểm trừ cuối cùng và to đùng nhất là mình và bạn mình đều bị đau bụng sau khi ăn xong chỉ 10'.
=> Mình chỉ muốn túm lại như sau:
1. Mình sẽ không bao giờ quay lại đây.
2. Đây là vị giác và cảm nhận cá nhân.
3. Các bạn cứ thử trải nghiệm nếu thích.

Bình loạn

Lê Phương TrangLê Thị Bích Ngọc
Phạm Vân Hà)) cho mình cười 1 cái nhé.
1. Đứa yếu bụng không phải mình. Ok?
2. Các bạn có vẻ thích bắt bẻ người khác nhỉ. Mình không dìm hàng quán mình cũng không bảo các bạn đừng đi ăn. Đây là trải nghiệm của mình cho các bạn nhìn theo các hướng khác.
3. Các bạn góp ý chân thành, mình nhận, các bạn cập nhật thêm kiến thức cho mình, mình nhận. Tuy nhiên mình đề nghị 1 số bộ phận các bạn tỏ thái độ và như mình biết cả thế giới ý, các bạn hãy thống trị cái thế giới này đi:)))).
4. Mình sẽ không bao giờ review trên các trang này nữa. Các bạn cứ tự trải nghiệm.
Nguyễn Đìnhcái này la mỳ ramen nhật...nước và thịt mặn ăn kèm bên cạnh co 1 cốc nước lọc nữa
Nguyễn MaiĐây là mì của Nhật, theo như bạn tả thì là chuẩn vị Nhật r nhé! Và khi ăn mì này kèm theo là 1 cốc lọc đá! Đừng thắc mắc vì sao nó đắt vì đơn giản đồ Nhật rất đắt thôi ) bát mì bên kia cũng 500¥ rồi
Chân ToCó thể bạn k biết chứ thật ra đây là tiêu chuẩn 1 bát ramen ở nhật
Nó chỉ có thế thôi chứ đoif hỏi gì thêm
Quynhanh Phamramen mặn mà b vì ngta dùng xì dầu để nấu nhé
Như Mai Vũhihi , hấp dẫn quá , từ sau khi quán mì ở Mipec đóng cửa mình cũng chưa đi ăn lại món này
Bùi Minh TrangDo k hợp khẩu vị r. Ramen chuẩn nhật tớ cũng k thấy ngon
Minh HiềnHiệp Hoàng Nguyễn hnao đi ăn cái này
Ngoc TranThực sự bản chất của nước dùng ramen rất mặn và dễ ngấy, đấy là lý do mình ghét nhất mỳ ramen trong các loại mỳ của Nhật. Thường thì khẩu vị ng Nhật khá nhạt nhưng ramen chắc ngoại lệ.

Thác loạn

Góc kiểm chứng
Mình viết cap này là đang ở MY OSHI,03 Lê Đại Hành ,quán mỳ ramen hôm trước có 1 bạn review
Về phần món ăn:mình gọi 1 miso ramen & 1 spicy cheese ramen. Món ăn thì khá ổn,mỳ dai,ăn thấm,mỗi tội trứng k ngâm,hơi tiếc và có phần lòng đào hơi cứng tí,nói chung khá ổn.
Về nhân viên,riêng khoản này 10+1.
Lý do vì sao??
Ngay bàn kế bên mình,hình số 1,có 1 cậu bé bán mấy thứ linh tinh(móc khoá,bấm móng tay...) cậu bé vào ăn,theo mình thấy thì đĩa cơm,beef ball và gà(chắc vậy,vì mình thấy trên menu có món đó) hơi bất ngờ tí vì cậu bé đó vào ăn. Riêng cậu bé đó mình đánh giá khá cao,gương mặt sáng sủa thông minh,và CỰC KỲ LỊCH SỰ,khi cậu bé ngồi ăn bỏ đồ cái ghế bên cạnh,khi đứng lên thì kéo ghế về chỗ ngồi rất cẩn thận,nhiều khi chính ng lớn chúng ta còn quên việc này.
Còn mấy bạn nhân viên rất dễ thương,vào cửa chào- ra chưa biết(vì chưa lúc viết chưa ra),lên lầu mở cửa ra cũng chào. Và điểm +1 ở đây chính là bạn nam tóc hơi dài tí,bạn ấy phục vụ rất chuyên nghiệp cho dù đó là mình hay là cậu bé kia đều ngang nhau. Đưa đồ nhẹ nhàng cho cậu bé - hỏi cậu bé cần thêm nước không - đưa nước ra rất nhẹ nhàng cúi ng xuống.
Đây chính là cách SERVICE chuyên nghiệp nhất mà mình từng được cảm nhận tại HN. Đánh giá rất cao điểm này. Xin phép sẽ quay lại rất nhiều lần nữa. Không chỉ vì món ăn và vì cách đối xử giữa CON NGƯỜI và CON NGƯỜI. xem tiếp

[Góc kiểm chứng] Ramen bình dân
——
Bỏ ra hơn 100k cho một bát mì chưa bao giờ là điều mình nghĩ tới, bởi một thằng tham ăn như mình sẽ vội quy đổi 100k đó ra 3 bát bún bò Nguyễn Ngọc Vũ, 7 cái bánh giò Nguyễn Công Trứ, 10 gói xôi xéo Hàng Bài hay 2 bát phở Thìn.
Và thực sự với mình nó chỉ dừng lại ở trải nghiệm, mặc dù mình rất thích đồ Nhật.
——

Ở đây Ramen rẻ hơn mặt bằng chung, khi mà giá Ramen ở những quán nổi thường từ 150-180 thì ở đây có những bát rẻ chỉ 50k thôi.
Nhưng hôm nay mình thử bát Ramen Miso, vì thấy nhiều người gợi ý, lại có chữ must try, giá là 90k cho một bát( nếu gọi bát đặc biệt là 150k).
Hình thức: bát mì to thật sự, to hơn hai bát bún bò bình thường( vậy mà trong đầu nghĩ là đi ăn thanh cảnh cho biết). Trình bày không đẹp lắm(như tưởng tượng).
Mùi vị: khá thơm, có lẽ đây là mùi thơm của Miso(tương đậu nành).
Về món ăn:
- Nước dùng đậm vị xương, hơi béo nhưng không quá ngấy, tuy nhiên nó hơi mặn một chút so với những món nước mình ăn. Nói chung mình thấy ăn được chứ không hợp, không biết có phải vị Ramen chuẩn không nên không dám phán.
- Mì: thành phần được nhất trong bát mì, mì là mì tươi, zai vừa đủ, vuông vắn, đặc biệt không bị nát. Ăn khá trôi, tuy nhiên đúng là bát to nên mì khá nhiều( các bạn có thể gọi bát kiểu Việt Nam, sẽ được giảm mì còn 100gr thay vì 160gr theo kiểu Nhật nhé).
- Thịt có hai loại: lát mỏng và cắt vuông. Thịt cắt vuông sẽ mặn hơn thịt lát mỏng một tí, nhưng tóm lược chung là cả hai loại đều mặn, ăn cảm giác hơi hướng có vị thịt muối. Thịt lát sẽ hơi mỡ một chút.
- Trứng: lòng đào, ăn mềm, ngọt, tuy nhiên không phải kiểu ngâm tương(như đã đọc)
- Ngoài ra còn khá nhiều giá đỗ, bắp cải....
—-
Ăn Ramen phải ăn nhanh không mì nguội sẽ bị trương, và các topping nên ăn riêng rẽ, tức ăn một miếng mì, xong rồi gắp một miếng thịt nhai cảm nhận, rồi làm miếng trứng, thì sẽ trọn vị từng topping hơn là trộn hết lên gắp một gắp ăn hết(cái này tớ google âhhah). Tuy nhiên ăn về cuối sẽ cảm thấy mặn hơn, mình khá là dễ ăn nhưng cũng không hợp, nước húp trọn hết là vì “người ta bảo ăn ramen thì phải ăn đến giọt cuối cùng mới là tôn trọng đầu bếp”.
——
P/s: các bạn nếu chưa ăn bao giờ như tớ thì nên tìm hiểu, nôm na nó có các vị nước dùng như Miso(tương đậu nành), Shoyo(xì dầu), vị muối... rồi tìm hiểu cách ăn chuẩn nữa nhé. Hôm nay tớ đi vội nên vừa ăn tớ vừa ngồi đọc.
——

Chung kết: đây là một bát mì chất lượng, từ mì, nước dùng cho đến topping, sau khi ăn xong, khi ngồi viết bài này mình vẫn cảm nhận được vị đậm đà của nước dùng, chứ không lờ lợ như một số quán bún phở. Tuy nhiên mình không hợp, nên chỉ ăn cho biết.
Phục vụ thì rất dễ chịu, thoải mái.
——
My Oshi số 03 Lê Đại Hành, đầu bếp người Nhật nhé. xem tiếp
[Góc khen dạo]
Hôm nay mình xin review Mì Ramen Nhật Bản
Đầu tiên tên quán là : My Oshi 03 ( địa chỉ số 03 - Lê Đại Hành - ngay gần đoạn Vincom Bà Triệu )
Hôm qua bạn mình có giới thiệu và dẫn mình đến cửa hàng thưởng thức ( nghe bảo đc vote number 1 ), cũng bán tính bán nghi lắm
Lúc đến thì mình khá ngạc nhiên là rất đông người đến ăn ( hầu như các bàn đều full ), decorate quán theo phong cách người Nhật và được ưu điểm là quán sạch sẽ (8/10) ^^
Ấn tượng ban đầu của mình là anh đầu bếp làm mì là người Nhật mũm mĩm dễ thương ^^ (8/10 - cái này do hám zai thôi kkk)
Thôi vào vấn đề chính:
Đầu tiên là menu : đa dạng đủ ramen với 3 loại sauce : Misho, Shio, và salts, có thêm cả mấy món cơm cùng topping như gà và bò (mấy món cơm mình chưa thử nhưng sẽ quay lại sớm để quất hết). Về phần đồ uống ( khá ngạc nhiên có từ trà đá 5,000 đồng -> trà đào 25,000 đồng, và các loại đồ uống khác )
Thứ hai: Mình order 1 mì Shio Ramen và Misho Ramen
+Shio Ramen : ( gần giống như trong bức ảnh mình đăng )- đầy đủ topping (3 lát thịt to + thịt cắt nhỏ - nói chung đầy đặn và nhiều như hình trong menu )- đến mùi vị mình phải công nhận là nó khá ngon, thanh( nhưng hơi mặn nhé, vì mình thích ăn mặn nên như thế với mình là tuyệt hảo )+ nhâm nhi thêm cốc trà đào là tuyệt vời ( cho điểm 9/10)- bát này khá nhiều topping đấy
+Misho Ramen: lúc đầu còn định không gọi ăn cơ ( vì mình không thích vị của súp misho lắm) cho tới khi nếm thử nước dùng từ lần đầu tiên, ôimeoi nó ngon kiểu thanh đạm ấy không có mùi hắc như mấy vị trước đây mình từng thử, nếu ai không ăn được mặn thì gọi súp Misho là tuyệt lắm đó ^^ ( nhược điểm 1 tí là mình thấy suất đó ít topping hơn của bát mình nhiều - chấm điểm thì 8,5/10)
+Còn về giá cả mình thấy khá rẻ từ 65,000 trở lên nhé( so với mặt bằng chung vì mình thấy rẻ hơn 1 nửa ấy , giá bt từ 100,000+ đổ lên cơ)
Lúc thanh toán 2 mì + 2 nước hết khoảng 180,000 (chia ra mỗi người 90,000)
Còn về có quay lại hay không tất nhiên là có rồi ^^ giá vừa tầm + ngon thì chắc chắn mình sẽ quay lại nhiều để thử hết menu
Recommend cho ai muốn đổi gió ăn lạ lạ ^^
p/s: sr tối qua do mải ăn nên mình không chụp hình lại T____T
nhưng ở menu hình thế nào lúc bát mang ra giống 90% ấy ^^ xem tiếp